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收费标准强烈推荐餐餐菜,西区蔬菜配送公司,餐餐菜成为中山规模较大的农产品专业化公司之一,为客户提供安全、便捷、高效的配送服务。重视产地预冷与低温贮藏,减少贮菜损耗由于各种蔬菜对温度的反应不一,确定蔬菜的贮藏温度,必须根据蔬菜本身对低温的适应性而定。例如,绿熟番茄贮藏温度为10-12、甜椒为7-9、黄瓜为10-13、萝卜为1-3、胡萝卜为0-1、马铃薯为3-5、菠菜为-6至0、菜花为0至0.5、洋葱为-3至0、大蒜为-1至0等。可见,大部分蔬菜的贮藏适宜低温在0左右。若低于这个温度,蔬菜也会受冻。蔬菜受冻后,组织和细胞受到机械力的破坏,产生脱水。有的蔬菜受冻后细胞受到破坏而死亡;解冻后汁液外流,失去商品、食用价值。但有的蔬菜耐寒力较强,如菠菜在-9还能复鲜,适于冻藏。

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