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辽宁活性发酵酸奶价格优惠,专业供应,爱儿乐乳酸菌随着企业规模的不断壮大,研制饮料系列品种多达上百种,销售网络遍布全国各地,产品适销对路,深受广大消费者的信赖和青睐。注意事项1.所有菌种酸奶不可以加入果料的,更不用说果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。4.发酵容器用带盖瓷杯较-好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。5.容器消毒较-好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是较-安全的方法。6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量,可以去yao店采购一些金双歧作为纯菌种(金双歧的质量那是没得说的。