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详情描述

课程特色

本课程具有以下特色:

1. 专业师资:课程由具有面点制作经验丰富的专业职业厨师担任讲师,传授正宗的面点制作方法和技巧。

2. 灵活学习方式:学员可以根据自己的时间和需求,选择线上或线下授课形式。线上教学方便快捷,线下实践操作更加直观。

3. 实践操作:课程设置充分的实践环节,学员将亲自操作制作面点,加深对课程内容的理解和掌握。

4. 个性化辅导:课程提供个性化指导和答疑服务,帮助学员解决在学习过程中的问题。

课程目标

本课程旨在培养学员掌握面点的制作技能,具体目标包括:

1. 理解面点的起源和发展历史,了解面点的特色和鉴别方法。

2. 掌握面点的基本工艺和制作流程,包括选料、搅拌、发酵、制作和装饰等环节。

3. 学习制作面点的常用材料和工具,并了解其使用方法和注意事项。

4. 掌握不同种类面点的制作技巧,如糕点类、馅料类和烘焙类等。

5. 培养学员的创新能力,使其能够根据个人口味和需求,制作出符合个性化口味的面点。

学习对象

本课程适合对面点制作感兴趣的学员,无论是否具有烹饪经验。无论是想要在家制作出美味面点,还是希望在餐饮行业发展,都可以从中受益。

课程内容

本课程内容涵盖了面点制作的各个方面,包括但不限于:

1. 面点的起源和发展历史

2. 面点的特色与鉴别方法

3. 面点的基本工艺和制作流程

4. 面点的常用材料和工具

5. 不同种类面点的制作技巧

6. 制作面点的常见问题与解决方法

7. 面点的包装和装饰技巧